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    1. 從根源解決兩大痛點,009酃酒究竟在創新什么?
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      從根源解決兩大痛點,009酃酒究竟在創新什么?

        “擠爆賽道不如換道超車。高度酒、低度酒現在非常內卷,009酃酒在酒業紅海中尋找到了一片藍海?!庇屑钨e在春糖期間009酃酒新品發布會現場發出這樣的感慨。

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        的確,009酃酒選的是新賽道——中度酒,并高調提出“中度酒領導品牌”的戰略定位,既非傳統30%vol起步的白酒,也非這幾年泛濫的“小甜水”。俗話說,商機的本質是發現問題并解決問題,從這個意義上講:009酃酒并非簡單的產品創新,而是從根本上洞察到酒類消費的新需求和商業運作的新主張,進而找到了鮮明的、有效的、大膽的解決方案!

      1、009酃酒“看到”了什么?

        當前的酒類產業存量競爭明顯、內卷相對嚴重,傳統意義上留給新品牌、新產品成長的機會和空間并不大,如何在行業的縫隙里求生存?核心就在于抓住新需求,實現傳統產品提供不了的新服務和新價值。那么009酃酒究竟“看到”了什么機會,發現了什么問題?

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        首先是飲酒消費新需求的出現。酒的本質是給人帶來愉悅,絕不能以犧牲健康為代價,尤其是當下“崇尚健康、輕負擔”的飲酒呼聲愈發明顯:一方面,年輕人不愛喝高度酒,另一方面,愛喝高度酒的老炮們越來越“喝不動”了。此外,還有“亞洲臉紅”基因映射出的中國人高度酒不耐受、中國式酒桌文化讓無數職場人不堪其重……

        這些現象都衍生與指向了一個傳統觀點的二度復興——中國人的體質更適合中低度酒。其中,中度酒既有著高度酒的爽凈,又兼顧著低度酒的綿柔,更加符合當代人的需求。另一方面,中度酒作為“藍?!辟惖?,上升空間巨大。

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        其次是傳統廠商關系矛盾激化,酒類商業生態急需新模式破局。中國酒業進入弱增長的發展階段,“積怨已久”的廠商矛盾開始變得更加尖銳,典型的如:價格倒掛引發渠道微利,經銷商怨聲載道無法繼續壓倉;消費分級市場動銷緩慢,渠道庫存高懸,經銷商現金流吃緊、周轉困難;渠道倉儲、物流運營成本高,疊加環境因素成為壓倒很多酒商的“最后一根稻草”……

        總結來看,傳統的酒品已經無法繼續滿足部分新知消費人群的飲酒新需求,同時傳統廠商矛盾在新時期得到進一步放大與激化,誰能從根源上解決這兩大痛點,誰就有可能找到酒業突圍、跳出內卷的新機會。

      2、品類、品質、技術和模式

      全面創新的009酃酒強勢登場

        針對上面“發現”的兩個痛點,009酃酒給出了自己的一套系統解決方案,以差異化創新破局,以新產品解決新需求,以新模式重構廠商關系,成為當前產業環境下真正意義上的“優選”代表:即市場發展潛力大、渠道運營風險小、順應行業主流趨勢。

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        目前009酃酒產品矩陣包括甲骨文、有龍則酃和本屆春糖新發布的009酃酒·周、009酃酒·晉等,產品度數為27.5度,包括酒說在內許多媒體嘉賓品鑒后的感覺是:整體口感表現醇和,米香、蜜香、花果香包含在內口味層次豐富,同時飲后體驗非常舒適,可以說,兼顧了度數與酒感的平衡,充分滿足了新知人群的飲酒需求。這些來自科技、IT、法律、金融、文化、藝術、教育等行業,從事腦力工作,文化認知水平較高的“新知人群”,更推崇創新的品牌基因和精神內涵,也是當前酒類市場消費的主力軍,009酃酒正是為了滿足他們的剛需而來。

        當然,品類創新的基礎是技術創新,009酃酒敢于鮮明提出“有酒感、輕負擔”差異化的酒體表現的背后是核心技術團隊數年的技術研發,在繼承傳統歷史上“酃酒”古法釀造的39道工序的基礎上,首創“223雙酒體復配”工藝技法,并采用每年當季支鏈淀粉高達98%的晚熟粳糯米釀造,延續千年草本曲制作古方,在經過無數次測試與改進之后,終于得到了27.5度的中度酒技術巔峰之作。

        值得關注的是,009酃酒·周和009酃酒·晉兩款新品在中國酒業專家品評會上,還得到了曾祖訓、胡永松、賴登燡、鐘杰、張文學五位泰斗級專家的盛贊;與此同時,在全球50個國家和地區用戶的深度體驗中,009酃酒也得到了前所未有的好評。從行業專家品評到消費者口感體驗,009酃酒不僅僅專業表現突出,同時也能符合大眾口感需求,這很難得。

        在充分滿足“崇尚健康、輕負擔”的現代飲酒需求后,009酃酒更通過F2C商業模式的構建,成為吸引眾多經銷商紛紛入局加盟的關鍵。從外地專門趕來的劉先生當談及為什么考慮成為009酃酒的合伙人時,他表示:“中度酒是未來風口,先上車,可以占領行業先機。009酃酒的模式讓我非常心動,無壓貨風險,只要全力做好服務即可?!?/p>

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        酒說了解到,009酃酒奉行從工廠直達用戶的F2C模式,沒有傳統的經銷商,取而代之的是沒有負擔的合伙人,相比傳統酒商,新的合伙人不需要壓貨,也沒有任務,進而也就不存在“資金占用、倉儲、物流”等衍生出來的其他問題,所有產品均從廠家直發,合伙人更多承擔的是服務者的角色。

        總結來看,從根源上解決了傳統飲酒和廠商模式兩大痛點的009酃酒,顯然已成為本屆春糖風頭最盛、最具特點的產品代表,與其擠爆賽道,不如換道超車!在酒說看來,面臨復雜多變的環境形勢,穿越經濟周期的核心是抓住真正驅動未來的時代動力,選擇新賽道,布局新科技,挖掘新物種,洞察新變革,尋找新路徑,培育新動能,而009酃酒的出現,以顛覆者的姿態登上酒業舞臺,接受行業審閱,“攪動起一池春水”。

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        當前規模刷新紀錄的110屆糖酒會已進入收官階段,喧嘩與人潮散去,留下的更多是理性的思考,也逐漸讓人洞見浮華背后的堅守和堅持,篤信“不破不立、破而后立”的009酃酒,是挑戰者,也是覺醒者;是新生力量,更是趨勢引領,我們期待這個從傳統酒業土壤里“斜著”長出來的新物種不斷破圈、昂首前行!

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