10月19-20日，“2023仰韶酒業集團高粱文化節”、2023仰韶酒文化節暨生態洞藏封藏大典先后在三門峽澠池縣和仰韶酒莊·仙門山舉行。來自河南省人大、河南省豫酒振興領導小組辦公室、省工業和信息化廳、省文旅廳、三門峽市、澠池縣的相關領導，中國酒業協會、河南省音樂家協會、河南省酒業協會、河南農業大學等協會及高校的嘉賓，主流媒體代表等千余人應邀出席。
在2023仰韶酒文化節暨生態洞藏封藏大典上，代表仰韶文明的圣火經歷采集和傳遞，仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光點燃熊熊圣火那一刻，國內最大的“生態洞藏封藏大典”正式啟動。參加封藏活動的夏先生格外激動，從這一刻起，他終于圓了一個“封壇”的夢，封一壇仰韶美酒，藏于國內最大的山水洞藏基地，為了圓夢，夏先生等了5年。與此同時，和夏先生一樣出席活動現場的近千人也在圓夢，不在現場的還有數萬人同樣圓了“封壇”夢。
業界認為，2023仰韶酒文化節暨生態洞藏封藏大典的啟動，不只是圓了仰韶酒業人的夢和關注仰韶成長社會各界的夢，更是品質仰韶、品牌仰韶、文化仰韶高質量發展的圓夢，仰韶酒業不斷挖掘仰韶文化的核心內核，科學地表達仰韶文化的寬度和張力，賦予產品以獨特的品位、精神價值、文化感染力，樹立起仰韶品牌的文化差異性和獨特性，建立了仰韶酒業的品牌優勢和文化高地。在企業戰略的驅動下，仰韶在團隊建設、科技創新、市場營銷、消費培育和社會責任等方面，值得行業點贊。
1、高粱紅了，仰韶“第一車間”的沿黃萬畝“糧倉”
“風吹拂著黃河岸紅紅的高粱，山谷間滿是文化浸透過的酒香······”一位青年詩人站在仰韶沿黃萬畝高粱基地發出的吟唱。
在10月19日舉辦的“2023仰韶酒業集團高粱文化節”活動現場，河南省農業農村廳二級巡視員王志勇，河南省農業農村廳產業處副處長、三級調研員劉啟，河南省人民政府資深參事鄭泰森，河南省人民政府參事王守國，河南省音樂家協會名譽主席、國家一級作曲家周虹，河南省酒業協會總工程師趙書民，河南農業大學博士袁雨豪，河南仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光等領導、專家、媒體代表望著沿河的紅高粱，想到最多的7000年仰韶文化和仰韶釀酒史詩的記載與傳承。
眾所周知，中華文明是依托黃河文明發展起來的，黃河被稱為中華文明的母親河。黃河孕育了最早的農業文明，并因此孕育了中國最早的白酒，在仰韶文明遺址中發現的大量古代釀酒及飲酒器物足以說明黃河流域的釀酒歷史。李時珍《本草綱目》所記載的：“蜀黍北地種之，以備糧缺，余及牛馬，蓋栽培已有四千九百年”，更進一步說明了在古時候高粱種植在河南的規模之普遍、歷史之悠久。
數千年的高粱種植成就優質高粱品種，河南成為白酒釀造大省也得益于此?？脊艑W家認為，在新石器時代的鄭州大河村遺址就出土有炭化高粱的遺存。因此說，黃河名酒帶代表著中國釀酒產業最早的、最完整的產業史。
將“粱稈子”握在自己手里，是仰韶酒品質的極致表達。早在2017年，仰韶酒業集團就將黃河南岸高粱種植基地納入“一莊五園”規劃中，打造原糧種植基地，為仰韶釀造陶融香白酒提供優質原糧，從原糧源頭上把控白酒的品質。仰韶紅高粱種植基地位于黃河中下游，是中國農耕文明的重要發源地之一，仰韶酒莊·黃河南岸高粱種植基地毗鄰黃河，屬于濕潤——半濕潤季風氣候，是極其適宜高粱生長的風水寶地。仰韶種植的是“紅纓子”高粱，經過測試研究，發現其抗病、抗逆性強，耐干旱、抗病蟲、產量高、脫粒性好，總淀粉含量較高，脂肪和蛋白質含量均衡，用來釀酒不但不容易產生雜味，而且香味十分突出、豐富、醇厚，十分契合陶融香型白酒“平衡、協調、圓潤”的風格特色。
河南省農業農村廳二級巡視員王志勇表示，仰韶酒業集團舉辦此次高粱文化節，不僅體現了仰韶酒業集團對釀酒用糧的重視和考究，更體現了對自身品質精益求精的不懈追求，希望仰韶酒業集團繼續打造優質種植基地，做強特色美酒產業，進一步開發利用好仰韶文化和高粱文化資源，為河南經濟強省建設作出積極貢獻。
“仰韶酒莊·黃河南岸高粱種植基地，這是仰韶酒業‘一莊五園’項目中的重要板塊，也是澠池縣特級高粱種植示范區，在滿足仰韶酒業自身釀酒原糧需求的同時，有效帶動了我縣農業增效、農民增收、農村發展，很好地展現了仰韶酒業集團的品質文化和品牌魅力?！睗瞥乜h副縣長張爭先表示。
出席活動的專家則從“黃河南岸高粱的產區優勢、高粱在仰韶釀酒中的重要作用、仰韶原糧的管控和篩選標準及仰韶高粱文化節的意義”等角度與嘉賓和網友們進行了分享，深度剖析仰韶酒業如何依托其不可復制的地理環境、生態環境資源優勢和高產能、高儲量、高品質的產區特點，實現陶融香酒的高品質釀造。
在侯建光看來，高粱文化節的舉辦，有利于講好黃河故事。為更好地傳承仰韶文化，發揮黃河南岸種植高粱的生態稟賦，仰韶打造了萬畝紅高粱種植基地，四米三麥一豌粱，天地人和一杯酒。仰韶人精選好糧，生態釀造，匠心傳承，用一生釀造一瓶好酒，讓大美仰韶，花開中國，讓中國白酒，陶醉世界！
2、洞藏火了，仰韶“生態洞藏”成為新的標志性符號
名山有深谷，生態有洞藏。封藏的意義在于藏，仰韶酒業的生態洞藏，在一定程度上吸納了山川河流的精華，位于太行秦嶺余脈的仰韶山系，不僅是一個封藏寶地，更是白酒的洞藏福地。
一座山，名曰仰韶仙門山，十里洞藏，名曰陶香洞天。2017年，仰韶酒業集團在仙門山耗費巨資打造了原生態陶香白酒洞藏園。院內藏酒洞——“陶香洞天”總長十余里，原酒存儲量預計可達數萬噸，是中國白酒企業規模最大的山水洞藏基地。
在豫酒振興的進程中，仰韶需要挑大梁，需要講好仰韶故事和仰韶美酒洞藏故事，更要帶頭講好豫酒故事。
河南省工業和信息化廳二級巡視員王海長講到，仰韶酒是廣大消費者記憶中的老品牌，也是當下引領豫酒版塊整體崛起的核心力量。今天，在中國酒文化圖騰——小口尖底瓶的見證下，仰韶酒業以“生態洞藏封藏之禮”，詮釋豫酒“順天時、守地利、聚人和”的精神理念，表達仰韶人對“四好品質”的堅守如一，很好地彰顯了豫酒獨特的文化價值、品質內涵和人文積淀。
三門峽市副市長秦迎軍表示，三門峽東與千年帝都洛陽為鄰，西與十三朝古都西安相望，中華民族的母親河黃河在這里蜿蜒流淌，孕育了悠久的歷史和燦爛的文化。其中，舉世聞名的仰韶彩陶文化和仰韶酒文化，更是為這片土地上繁榮賡續的釀酒業提供了豐沃的土壤。此次“2023中國仰韶酒文化節生態洞藏封藏大典”，仰韶酒業以涵養在國家4A級景區——仰韶仙門山藏酒洞中最為珍稀的生態洞藏美酒敬仰天地，贊頌匠心，傳承文化，禮呈貴賓，讓世人看到了仰韶的文化自信、品質自信和始終如一的工匠精神。
中國酒業協會副秘書長劉振國指出，仰韶酒業不斷挖掘仰韶文化的核心內核，科學地表達仰韶文化的寬度和張力，賦予產品以獨特的品位、精神價值、文化感染力，樹立起仰韶品牌的文化差異性和獨特性，建立了仰韶酒業的品牌優勢和文化高地，才有中國仰韶、中國氣派的自信，這也有效的推動著企業的創新發展。他強調，“生態洞藏封藏大典”活動，將仰韶的文化底蘊、品質主張和品牌魅力，真真切切地展現在了行業和消費者面前，使“生態”“洞藏”“封藏”成為仰韶新的、標志性的文化符號，勢必為仰韶品牌和豫酒產業的崛起注入新的動能與活力。
3、龍頭效應，仰韶“高端文化白酒”的旗幟更加凸顯
豫酒的發展，更多的是品質、品牌的提升和文化的賦能。仰韶不僅抓住了白酒消費升級的風口，更是消費轉型升級的“御風者”。
連續多年實現30%以上的高增長，品質自信、品牌自信和文化自信讓仰韶酒業逐步走出河南，走向全國，“仰韶現象”和“仰韶速度”成為白酒行業的樣板。從2016年的12億到2021年的30億，仰韶酒業用了五年。自2017年開始，仰韶憑借持續增長速度與質量提升的發展之路，創造一個又一個行業奇跡。仰韶的每一次“亮劍”，都是那么嫻熟和自然。2018年，仰韶彩陶坊日、月、星新品上市，精準占據河南白酒高端市場的絕對江湖地位。
文化自信是品牌最好的表述。圣火使者團隊將從仰韶文化博物館來到活動現場，進行文明圣火的傳遞，表明新時代的仰韶人將再次點燃文明的火種，傳承千年的夢想和文明。
在生態洞藏基地，河南省人大常委會原副主任劉滿倉，河南省工業和信息化廳二級巡視員王海長，河南省豫酒振興領導小組辦公室副主任、河南省工業和信息化廳食品工業辦公室主任許新，中國酒業協會副秘書長劉振國，河南省人民政府資深參事鄭泰森，河南省人民政府參事王守國，三門峽市副市長秦迎軍，澠池縣縣長錢程在仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光，仰韶酒業集團黨委副書記、酒業公司總經理郭富祥，仰韶酒業集團黨委副書記、營銷公司總經理郝惠鋒的陪同下，感受了生態洞藏基地的陶香魅力。
近年來，仰韶酒業集團規劃建設了集農業、工業、文旅于一體的仰韶酒莊“一莊五園”：黃河南岸高粱種植基地園區、美麗鄉村柳莊生物制曲園區、仰韶釀酒工業園區、仰韶仙門山洞藏園區、仰韶彩陶藝術展示園區，將7000年仰韶酒文化、仰韶釀造的匠心匠藝、豫酒的品質邏輯演繹到了極致。
河南省委書記樓陽生曾提出，豫酒振興要“以文化為魂”，要講好豫酒故事，弘揚豫酒文化，進一步提升消費者對仰韶文化、仰韶酒文化的認知，推動豫酒高質量發展。
仰韶酒業以立體產品矩陣夯實核心大單品地位，打造“中國風格、中國特色”的豫酒形象，全面提升陶香品牌價值，增強豫酒自信。
“七千年前，在這片土地上，仰韶先民釀造、封藏出了中國最早的谷物酒。今天，仰韶人秉持工匠精神，打造出十里洞藏基地，將美酒釀于天地之間，藏于山水之間?！碧枏难錾叵砷T山的主峰慢慢升起，當仰韶“生態洞藏”迎來高峰時刻，十里生態洞香洞藏基地迎來了新的“成員”。侯建光表示，好酒是天地的造化，是糧谷的精華，唯有好酒才值得封藏。儲存環境恒溫恒濕，美酒才能老熟生香，唯有原生態的洞天福地才值得封藏好酒。仰韶仙門山地處黃河之濱、秦嶺山脈與太行山脈"二龍戲珠"之地，山清水秀、植被繁茂、氣候適宜，擁有得天獨厚的地理優勢，自然天成的大小洞穴，負氧離子充足，能提供恒溫、恒濕、恒氧的封藏環境。
“中國的酒本質上是風味飲品，而風味飲品一定要有自己的典型性風格特征和品質穩定性的保障。仰韶堅守著自己的品質戰略不動搖，開創四陶工藝、四好品質，形成了‘陶融香’的典型風格，建立了差異化競爭優勢，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出?！闭劦窖錾氐牟町惢瘎撔?，劉振國如數家珍。
“讓一壇陶香美酒，歷經歲月沉淀，陶醉大美山水，陶醉神州大地?！焙罱ü庹f。
來源：華夏酒報，作者：陳振翔，好文貴在分享，若涉及版權，請聯系本站刪除！
