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      喝酒的盡頭是白酒!
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      喝酒的盡頭是白酒!

        喝酒的盡頭是白酒!

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        年少不識酒中味,喝懂已是不惑年!


        愛上白酒,是很多人都逃不掉真香定律。


        為何你終將愛上白酒?為何喝酒的盡頭是白酒?


        年輕人普遍喜歡、啤酒、果酒、等口感很過癮的酒,一旦到了一定的年齡,就會開始喝烈酒,這與舌頭的味覺閾值和大腦的獎勵系統,以及身體對于酒精的耐受力有很大關系。


        并不是年輕人不喝烈酒,而是年輕時還不太需要,每個人的舌頭都有一個味覺閾值,閾值越低,味覺越敏感。

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        中年人的味覺,沒有青少年敏感,更容易選擇酒精含量高口味重的烈酒,需要更強的刺激,才能獲得相同的體驗。


        假如回到20歲的自己和30歲的自己,同喝一款烈酒,20歲的那位,很可能認為這酒辣嘴,但是30歲的你喝會覺得,這就是我需要的感覺!


        除了味覺大腦的獎勵系統也會影響口味的選擇,糖能激活獎勵系統,釋放多巴胺讓人感到興奮、快樂。


        年輕人之所以喜歡甜的東西,在青春期和成年早期,大腦的獎勵系統仍處于發展階段,禁不住甜蜜的誘惑,隨著年齡增長,獎勵系統也跟著成熟,需要更加成熟復雜的口味。


        雖說酒量是由基因決定,但新陳代謝、肝臟功能和其他生理因素的變化,也會影響身體對酒精的耐受力。


        當一個人第一次喝酒,只喝一杯就能微醺,隨著飲酒次數和量的逐年增加,還想獲得當初那種感受,自然就不止一杯了,就會去選擇度數更高,且更快進入狀態的烈酒。


        在國內白酒無疑是商務宴請、親朋聚會、重要場合的主流用酒,與政府支持和市場的認可分不開,尤其是新中國建立后的一系列的政策,推動了白酒的國有化,從作坊邁向工業化,成為不僅上得了廳堂,還能飛入尋常百姓家的國酒。


        那些有海外背景或者經常與外國人打交道的人,對洋酒的接受度比較高,也是受文化環境的影響,一旦回歸中國生活一段時間后,大概率也會喜歡上白酒。


        白酒不僅有主場優勢,其自身也很爭氣,不同于其他烈酒比較單一的口感,白酒擁有非常非常豐富的香味物質,以及復雜而微妙的口感,更禁得起細品。


        喝白酒其實有一個過程,一些人是從清香型或者從濃香型開始發展,然后就是醬香、甚至董香,總之不論多挑剔的味蕾,總有一種香型在前方等你。


        從一開始的不喜歡,到現如今的只鐘情,既是味蕾的選擇,也是成長的必然,白酒雖在盡頭,但是卻不是終點,它自身就是一個千變萬化的微觀世界,等待我們繼續探索~


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